อร่อยในการปรุงอาหารหมู: ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นที่เราได้รับชิ้นใหญ่และสวยงามของเนื้อเช่นหมูสำหรับใช้ในอนาคตแล้วที่บ้านเริ่มคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำจากมัน คุณจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ก่อนที่คุณจะตัดเนื้อมิฉะนั้นแล้วเมื่อชิ้นส่วนบางส่วนถูกใส่ในช่องแช่แข็งคุณจะต้องใช้พวกมันจริงๆซึ่งเป็นวิธีที่อร่อยมากในการปรุงอาหารหมูในวันที่ใดของสัปดาห์เราคิดว่าตอนนี้

เมื่อตัดชิ้นส่วนเราแยกชิ้นส่วนเหล่านั้นออกสามารถใช้ทั้งหมดส่วนที่เหลือจะถูกแบ่งออกเป็นที่สามารถปรุงสุกเป็นชิ้นส่วนที่เหลือจะเหลือสำหรับเนื้อสับ ถ้าเนื้อสัตว์ที่เราเตรียมไว้สำหรับสัปดาห์ - แล้วคุณสามารถตัดมันออกได้อย่างรวดเร็วนั่นคือตัดเป็นชิ้น ๆ และบิด แต่ถ้าควรจะเก็บไว้นาน ๆ แล้วก็ควรแช่แข็งไว้ในชิ้นใหญ่ ๆ

การทำอะไรกับหมู?

ดังนั้นเรามีหลายตัวเลือก: ทั้งชิ้นเล็กชิ้นและเนื้อสับ อร่อยในการปรุงอาหารหมูในแต่ละของพวกเขา? สำหรับแต่ละตัวเลือกมีอยู่หลายวิธีและแต่ละวิธีก็ดีในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่นจากชิ้นเดียวคุณสามารถเตรียมหมูฉ่ำอบในเตาอบ - มันอร่อยมากและมีกลิ่นหอม แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างมิฉะนั้นเนื้อสามารถแห้ง สูตรคลาสสิกสำหรับหมูอบคือหมูในฟอยล์: ที่นี่และความเสี่ยงของการอบแห้งเนื้อมีน้อยและทักษะพิเศษไม่จำเป็นต้อง

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ชิ้นส่วนของเนื้อหมูไขมันค่อนข้าง(ตัวอย่างเช่นคอ - ส่วนที่เหมาะสำหรับการอบ), กานพลูหลายกระเทียมพริกไทยดำ, เกลือ นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เช่นสมุนไพรหอม ๆ ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกด้วยมีดคมทำให้ตัดค่อนข้างแคบทุก 5 - 10 ซม. ความลึกไม่กี่เซนติเมตรและวางไว้ในไตรมาสกลีบกระเทียมตัดตาม เนื้อสัตว์ที่วางอยู่บนฟอยล์โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศห่อและใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำที่สะสมอยู่ในห่อจะสะสมมาจากเนื้อสัตว์ ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ความร้อนเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียสในการปรับใช้ฟอยล์เทเนื้อด้านบนของมันน้ำผลไม้ส่วนใหญ่หรือจาระบีกับเนยและนำกลับมาอีก 20-30 นาที - ในช่วงเวลาที่สีน้ำตาลทอง ถ้ามันเป็นไปได้ที่ - คุณสามารถมีเฉพาะความร้อนด้านบนและสามารถวางโดยตรงบนเนื้อโลหะอบ - ความร้อนจากมันจะช่วยให้บรรลุสีน้ำตาลเด่นชัดมากขึ้นในเวลาที่น้อยที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถหมูย่างสูตรที่คล้ายกันคือไม่ได้อยู่ในฟอยล์และในชามผนังหนา - แล้วมันจะค่อนข้างง่ายที่จะถือชั่วโมงและครึ่งหนึ่งของเธอในเตาอบ, ทุบตีบางครั้งหลั่งของเหลวและเมื่อมีความจำเป็นที่จะไปเพิ่มด้านล่างของน้ำเพื่อให้เนื้อสัตว์ที่ไม่ได้เผา

วิธีการปรุงอาหารชิ้นหมูอร่อย? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแบบนี้: คุณสามารถทอดได้อย่างรวดเร็วในกระทะคุณสามารถเพิ่มหัวหอมหรือผักอื่น ๆ ได้คุณสามารถใส่ผักหรือทำซอสพาสต้ากับหมูก็ได้ หมูเป็นอาหารจานหลักเช่นหมูสับหรือปลาทู ถ้ามันเป็นน้ำมัน - มันอร่อยมากถ้าคุณใส่มันออกมาพร้อมกับมันฝรั่ง การทำเช่นนี้จานหนาหนากิโลกรัมมันฝรั่งหมูหมูน้ำมันพืชเล็ก ๆ หัวหอมเกลือและเครื่องเทศสองหัว ทั้งหมดวางไว้ในชามกับน้ำมันพืชอุ่นก่อนในนั้นและใส่สำหรับชั่วโมงในเตาอบ มันจะออกมาอร่อยมาก - มันฝรั่งและเนื้อได้รับเปลือกร่วนปากรดน้ำ

ดีว่าอร่อยในการปรุงอาหารหมูในรูปแบบของforcemeat, แน่นอน, ทุกคนสำหรับตัวเองได้ตัดสินใจมาเป็นเวลานาน. มันอาจจะเป็นของหวานและชีสปิ้งและเนยหมี่และพิซซ่ามีสูตรอาหารมากมายจากหมูสับจากพาสต้าในกองทัพเรือจนถึงอาหารที่ซับซ้อนที่สุด