พวงหรีดอีสเตอร์ เบเกอรี่โดยไม่ยุ่งยาก

พวงหรีดอีสเตอร์ - ขนมอบที่สามารถทำได้ตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ พนักงานต้อนรับอบแป้งสีขาวที่มีกลิ่นหอมและวางไข่สีไว้ตรงกลางซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลอีสเตอร์ บทความนี้จะแสดงวิธีทำพวงหรีดอีสเตอร์ DIY การอบขนมปังที่สวยงามนี้จะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะตรงตามความคาดหวังของคุณ

พวงหรีดอีสเตอร์ "Braid"

หากคุณตัดสินใจที่จะเข้าหาประเด็นการตกแต่งตารางเทศกาลด้วยความจริงจังอย่าลืมเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเช่นเค้กอีสเตอร์พวงหรีดอีสเตอร์และอีสเตอร์ ขนมอบแบบ DIY มักจะดีกว่าที่ขายในร้านค้าใกล้บ้านคุณเสมอ บางทีประเด็นทั้งหมดก็คือแม่บ้านทุกคนใส่จิตวิญญาณและความรักที่มีต่อคนที่คุณรักเข้ามาในตัวเธอ ในการเตรียมถักเปียคุณจะต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

นำยีสต์สด 50 กรัมละลายในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะหลังจากผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อน ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อุ่นประมาณ 15 นาทีเพื่อหมัก
เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมให้เพิ่ม 250นมอุ่นมล. และแป้งขาวร่อน 250 กรัม ผัดอาหารให้ทั่วใช้ผ้าเช็ดปากปิดชามแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาที
ในขณะที่แป้งขึ้นให้ใช้ไข่ไก่แปดฟองและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับเกลือน้ำตาล 300 กรัมและน้ำตาลวานิลลาสองช้อนชา
ใส่กระวานคอนญักและลูกจันทน์เทศลงในเครื่องชงที่เข้ากันเพื่อลิ้มรส
รวมอาหารที่เตรียมไว้ใส่เนยนุ่ม 150 กรัมและโปรตีนจากไก่ที่ตีสี่
ใส่แป้งลงในแป้งให้พอเหนียว แต่อย่าให้ติดมือ จากนั้นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและรอให้ขึ้น
แบ่งชิ้นงานออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นแถบขนาด 20 x 50 ซม. ในอันแรกใส่ผลไม้หวานสับในชั้นเท่า ๆ กันและถั่วบดที่สองผสมกับน้ำตาลทราย
ม้วนแต่ละชิ้นเป็นม้วนและบีบขอบ จากนั้นสานเข้าด้วยกันและสร้างพวงหรีดโดยยึดขอบให้แน่น
วางจานบนถาดรองอบด้วยกระดาษรองและวางแม่พิมพ์ทนไฟไว้ตรงกลาง ทาแป้งด้วยไข่แดงผสมกับนมสองช้อนโต๊ะแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนนุ่ม

พวงหรีดอีสเตอร์ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. ภาพถ่าย

พวงหรีดอีสเตอร์ (การอบ) รูปถ่าย

เราขอเชิญคุณลองสูตรอื่นจานเด็ดที่ทำเองได้ง่ายๆ วิธีทำพวงหรีดอีสเตอร์ การอบขนมปังนุ่ม ๆ ไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากคุณ:

ใส่นม 250 กรัมบนเตาไฟเบา ๆ ใส่ยีสต์แห้งหนึ่งถุงและแป้ง 300-400 กรัมลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วยกขึ้นในที่อุ่น ๆ
ตีไข่สามฟองกับน้ำตาล 300 กรัมและน้ำตาลวานิลลาสองช้อนโต๊ะ
ตีไข่ขาวแยกกับเกลือจนฟองแน่น
เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้รวมกับไข่แดงและไข่ขาวและเนยนุ่ม 100 กรัม
เพิ่มแป้งอีก 300 กรัมลงในแป้งแล้วผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน วางหม้อไว้ในที่อุ่นอีกครั้งและรอให้แป้งขึ้น
สำหรับไส้ให้ใช้ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนในปริมาณเท่า ๆ กัน ผลไม้แห้งควรล้างให้สะอาดและสับด้วยมีด
แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วนแล้วม้วนออกช่องว่างสี่เหลี่ยมสามช่อง วางผลไม้แห้งของคุณเองไว้ด้านบนของแต่ละม้วนม้วนแล้วถักเปีย ซ่อนปลายและให้พวงหรีดดูขนมอบ

อบขนมที่มีกลิ่นหอมจนนุ่มในเตาอบที่อุ่นไว้

พวงหรีดอีสเตอร์ (ขนมอบ)

สูตรสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมพวงหรีดอีสเตอร์นมเปรี้ยวซึ่งการอบจะใช้เวลาไม่มาก:

เตรียมแป้งที่หนาแน่นจากแป้ง 600-900 กรัมชีสกระท่อม 250 กรัมเนย 150 กรัมไข่สองฟองนม 1.5 ถ้วยยีสต์หนึ่งถุงและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
เมื่อแป้งขึ้นให้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นไส้กรอก หล่อลื่นช่องว่างด้วยน้ำและสานพวงหรีดเล็ก ๆ เพื่อให้ไข่หนึ่งฟองสามารถใส่ในแต่ละอันได้
อบขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้จนนุ่ม คลุมพวงหรีดที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่ง

พวงหรีดงาดำ

ลองดูสูตรพวงหรีดอีสเตอร์ง่ายๆอื่น ๆ :

ทำแป้งยีสต์โดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น
ผสมเมล็ดงาดำ 20 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนเติมน้ำเดือดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป
รีดแป้งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่งาดำม้วนให้เป็นรูปพวงหรีด
ทาแป้งด้วยไข่แล้วตัดเป็นวงกลม

เมื่อพวงหรีดเป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง