วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก?

ตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเก้าบรรพบุรุษของเราได้กินแพนเค้กกรอบ - พวกเขารักพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อย แต่ยังเคารพนับถือในฐานะแพนเค้กเป็นเหมือนดวงอาทิตย์และจาริเป็นหัวหน้าพระเจ้าของศาสนาแพนธีออสลาฟ ตั้งแต่เวลานั้นแพนเค้กที่มีอยู่ในตารางใด ๆ - พวกเขาจะยินดีต้อนรับเสมอทั้งเด็กและผู้ใหญ่และแม้กระทั่งผู้ที่ทำตามรูปที่ไม่ได้เป็นคู่ที่อบอุ่น, แพนเค้กนุ่ม และในวันหยุดดังกล่าวเป็นมาร์ดิกราส์ที่ส่วนที่เหลือเราตั้งแต่สมัยของพระเจ้าที่แสดงให้เห็นว่าแพนเค้ก - จานลายเซ็นอาหารรัสเซีย ก่อนที่จะเตรียมแพนเค้กจะมีพิธีกรรมทั้งมวลซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรของพวกเขาแพร่กระจายไปทั่วโลกพวกเขาถูกอบด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันบนฐานที่แตกต่างกัน แต่แพนเค้กของเราเท่านั้นที่มีคนที่อร่อยที่สุด

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อย คำถามนี้ง่าย แต่ในเวลาเดียวกันซับซ้อน สูตรสำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กไม่ยาก แต่คุณต้องมาถึงเรื่องที่มีทักษะพิเศษด้วยจิตวิญญาณของคุณ ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำแพนเค้กคุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังกล่าว: ครึ่งลิตรของนมสามไข่แก้วกับแก้วแป้งสองช้อนโต๊ะน้ำตาลน้ำมันพืชประมาณหนึ่งในสี่ของแก้ว เพื่อเตรียมฐานให้คนลงไปผัดไข่ในภาชนะ ดีที่สุดถ้าคุณทำมันด้วยปัดหรือเครื่องผสม - แล้วแพนเค้กจะโปร่งสบายและนุ่มมาก หลังจากไข่แดงและโปรตีนละลายเสร็จแล้วให้ใส่เกลือ (ที่ปลายมีด) และน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถดับไฟโซดาได้ที่ปลายช้อนชา หลังจากนั้นให้เทนมลงไปและถ้าแพนเค้กออกมาหนา - น้ำต้มเล็กน้อย ที่นี่เทแป้งและผสมเพื่อให้มีก้อนไม่ ตามความสม่ำเสมอแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว โปรดทราบว่าแป้งหนาขึ้นแพนเค้กหนาขึ้น หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กไม่สิ้นหวัง - เมื่อเวลาผ่านไปไม่เพียง แต่จะมาประสบการณ์ แต่ยังเทคนิคของผู้เขียน

บนเตาเราเตรียมกระทะสำหรับแพนเค้ก เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นแพนเค้กพิเศษที่มีด้านต่ำ เราอุ่นมันและไขมันกับน้ำมันพืชที่เราจุ่มครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งดิบ เพื่อให้แพนเค้กถูกยิงได้ดี แม่บ้านแม่บ้านทอดกระทะด้วยไขมันหรือไขมัน แต่แพนเค้กอาจมีกลิ่นที่เหมือนกัน หลังจากที่แพนเค้กถูกเทลงไปคุณจะต้องแน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ ควรเป็นสีม่วงเล็กน้อย แต่ไม่มืด หากแพนเค้กฉีกขาดเมื่อหมุนสามารถใส่ไข่ไก่ลงในแป้งได้

แพนเค้กเป็นสิ่งที่ดีและเป็นจานที่เป็นอิสระ แต่ของพวกเขายังพวกเขาจะยัดด้วยสารพัดทุกประเภท พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่จะยัดไส้ แต่ยังประดับในผ่านการสร้างงานชิ้นเอกที่แท้จริง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจ้าของที่ดินอยู่เสมอในมือควรเป็นสีเขียว ถ้าแพนเค้กมีการวางแผนที่จะเต็มไปด้วยการบรรจุไม่ได้ทำให้หวานแล้วแป้งตัวเองสามารถ sugared น้อยและหลังจากรสชาติแพนเค้กแรก ถ้าไส้ก็หวานแล้วแพนเค้กจะมีรสหวานเล็กน้อย

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับการบรรจุ? ก่อนอื่นเราจะพิจารณาจากการบรรจุ ถ้ามันสับแล้วมันจะต้องถูกทอดด้วยหัวหอมและแครอทและห่อด้วยแพนเค้กแล้ว อีกทางเลือกหนึ่งคือแพนเค้กพับเก็บไว้ในกระเป๋าและผูกด้วยหัวหอมสีเขียวและภายในเห็ด (แชมเปญหมูสับไก่) จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลือง คุณสามารถห่อแพนเค้กกับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีหรือคุณสามารถ - มันฝรั่งบดกับหัวหอมและเห็ด สหายคงที่ของจานนี้เป็นครีมที่เสิร์ฟให้กับตารางแยกต่างหากในภาชนะพิเศษ

วิสามัญดูคาเวียร์ในแพนเค้ก พวกเขาจะอบในรูปกรวยขนาดเล็กและพับลึกลงไปในกรวยใส่คาเวียร์สีแดง

ในแพนเค้กคุณสามารถห่อชีสกระท่อม, แยม,น้ำผึ้งนมข้นต้มกับถั่วสับละเอียด นอกจากนี้คุณสามารถใช้และไม่เป็นทางการเติม - กล้วยกีวีพรุน แพนเค้กดังกล่าวสำหรับมือสมัครเล่น แต่พวกเขายังมีแฟน ๆ ของพวกเขา