จระเข้ลูกแพร์หรืออะโวคาโด - ต้นกำเนิดของมันและวิธีการกินอะโวคาโด

ประวัติความเป็นมา ดินแดนพื้นเมืองของอะโวคาโดคือเม็กซิโกดังนั้นคนรักของผักนี้ขอแนะนำให้กินกับเตกีลา แม้ก่อนการถือกำเนิดของอะโวคาโดในยุโรปแล้วมันก็เป็นที่นิยมในละตินอเมริกา และในปีค. ศ. 1519 ได้มีการทดสอบครั้งแรกที่ประเทศโคลัมเบีย: มีผักที่มีคุณค่ามากคนรู้วิธีรับประทานอะโวคาโด แต่ก็นำเสนอเป็นของขวัญในงานเลี้ยงสังสรรค์ ชาวแอซเท็กชื่อเล่นผัก "ahuacatl" จากคำนี้และชื่อของมันเกิดขึ้น

ในศตวรรษที่ของเราจระเข้ของลูกแพร์จะเติบโตขึ้นมาขนาดใหญ่ในอเมริกาแคริบเบียนสเปนแอฟริกาใต้อิสราเอลออสเตรเลียสเปนเคนยา เขาถูกนำตัวไปที่อิสราเอลโดยศาสตราจารย์ Oppenheimer ในปีพ. ศ. 2467 และเจ้าหน้าที่ของแผนกก็นั่งอยู่ในกระดูกของพวกเขาเพื่อหาประโยชน์ เติบโตในอุตสาหกรรมคือไม่มีที่ไหนเลยและไม่มีใคร ในช่วงทศวรรษที่ 1950 เมื่อระบบบัตรเริ่มขึ้นผักได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบและพบว่ามีปริมาณไขมันพืชสูงเป็นประวัติการณ์ซึ่งสูงกว่าไขมันในมะกอกนี้เล็กน้อย แต่ก็ไม่สามารถกินปอนด์ได้ครึ่งกิโลกรัม แต่อะโวคาโดเป็นเรื่องง่าย

ในเวลานั้นในอิสราเอลมีปัญหาการขาดแคลนไขมัน- โดยบัตรประชาชนได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตลอดทั้งเดือน ด้วยเหตุนี้ใน Heiliges พื้นที่เพาะปลูกของเฮกตาร์จึงได้รับการจัดสรรเพื่อการเพาะปลูกพืชอะโวคาโดใหม่ แต่พวกเขาขยายพันธุ์ตะวันตกของอินเดียแทนที่จะเป็นประเภทของอเมริกาใต้เพราะ เขาดีกว่าน้ำเกลือที่โรงงานนี้รดน้ำ (สำหรับการอ้างอิงมีมากกว่า 400 พันธุ์ของผักนี้ในโลก) ชาวอิสราเอลไม่ได้มีคำถาม: วิธีการกินอะโวคาโด - มันถูกใช้บ่อยในรูปแบบดิบบางครั้งเพิ่มสลัด นับตั้งแต่ยุค 60s อาหารอันโอชะนี้ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก แต่ก็ไม่ได้รับรู้ว่าเป็นอาหารแปลกใหม่ วันนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่จำหน่ายในยุโรปเป็นของอิสราเอล

ประโยชน์ของอะโวคาโด

ผลของอะโวคาโดมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมากสามารถใช้โดยผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้ ผักอุดมไปด้วยเซลลูโลสไขมันพืชจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย เมนูของอะโวคาโดแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงโรคกระเพาะโรคเบาหวานอาการอาหารไม่ย่อยต้อกระจกการอักเสบ นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้ทารกในครรภ์เป็นยาระบาย อะโวคาโดดีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการระบาดของโรคติดเชื้อ ประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งรับผิดชอบต่อการต่ออายุและการส่งกระแสประสาท

ขอบคุณที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเขาชะลอริ้วรอยและป้องกันการซึมผ่านของอนุมูลอิสระ บางคนมีความสนใจไม่เพียง แต่ในการรับประทานอะโวคาโด แต่ยังใช้วิธีการใช้เมล็ดและใบของผลไม้ด้วยหรือไม่? เราทำยาต้มจากพวกเขาและนำไปใช้ภายใน - มันมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคบิดลำไส้ใหญ่บวมและ enterocolitis

คนรักที่แท้จริงของผักนี้ก็จะตอบ,วิธีการใช้อะโวคาโดในชุดค่าผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและชุดค่าผสมเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหาร ปริมาณอะโวคาโดถูกต้องหรือไม่? มันถูกใช้เป็นน้ำมัน - เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครีม - มีแคลอรี่น้อยลงและสารอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ผลไม้ทับทิมยังใช้ในด้านความงามอีกด้วย

สลัดอะโวคาโดถั่วและมะเขือเทศเบา ๆ

ส่วนผสม:

• อะโวคาโด;
• มะเขือเทศ;
• สลัดผักสด
• น้ำมะนาว;
• ถั่วกระป๋อง;
• หัวหอม

ซอส:

• น้ำมันพืช
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ

ใส่ใบเขียวลงในชามสลัดหั่นอะโวคาโดเป็นก้อน ๆ ราดด้วยน้ำมะนาว หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ผักทั้งหมดรอบ ๆ ขอบจานแล้วใส่ถั่วตรงกลาง ทำซอสราดบนสลัด

บางคนสงสัยว่ากินอะโวคาโดในซุปได้อย่างไร? ด้านล่างนี้เป็นสูตรเด็ดสำหรับซุปอะโวคาโดเย็น

ส่วนผสม:

• อะโวคาโด 2 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ 300 กรัม
• น้ำมะนาว;
• ครีม 10% - แก้ว
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม

สำหรับอาหารจานนี้ควรซื้อผลไม้ที่สุกเกินไปบดอะโวคาโดด้วยส้อมคนให้เข้ากันในน้ำมะนาวและเทลงในเครื่องปั่น - เทมวลทั้งหมดด้วยน้ำซุปและครีมตีให้เข้ากัน น้ำซุปพร้อมใส่เครื่องเทศและสมุนไพร ขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วอร่อยและสำคัญที่สุด

ตอนนี้คุณรู้วิธีกินอะโวคาโดร่วมกับผักและอาหารอื่น ๆ แล้ว ท้ายที่สุดมันเป็นแหล่งวิตามินและไขมันที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

หมายเหตุ: สามารถเพิ่มอะโวคาโดลงในสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียงแทนมันฝรั่งได้ ใช้สำหรับทำแซนวิชกับปลาชีส ฯลฯ