ย่างในกระถาง: รื่นเริง, มีประโยชน์, อร่อย

ทุกปีจะมีสูตรอาหารเช่นย่างเข้ากระถางเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ยังจะ! ท้ายที่สุดวิธีการเตรียมอาหารในหม้อไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุดด้วย อาหารในหม้อค่อยๆหมดไปโดยทิ้งวิตามินที่มีประโยชน์

แม่บ้านชอบหม้อเพราะเนื้อหรือปลาในนั้นคุณสามารถปรุงได้ทันทีพร้อมกับข้าว - และมันจะอร่อยมาก แต่ไม่เพียง แต่อาหารเหล่านี้สามารถปรุงในหม้อได้ คุณสามารถปรุงซุปและซีเรียลได้ต้มผัก ... และคุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้ อาหารที่เหมือนกับการย่างในหม้อนั้นยากที่จะทำให้เสียแม้จะไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

นี่เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่เคยเป็นมาปรุงในเตารัสเซียและชื่อของมันมาจากความร้อนคำง่ายๆ เราขอเสนอการปรุงอาหารย่างในหม้อซึ่งเป็นสูตรที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เบียร์กระป๋องเนื้อ 600 กรัมมันฝรั่ง 8-9 หัวหอมสองอันเห็ด 200 กรัมกระเทียมสามถึงสี่กลีบพริกไทยพริกไทย ใบกระวานหนึ่งหรือสองใบโหระพาน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการคั่วคุณสามารถใช้สามารถใช้เนื้อสัตว์: เนื้อวัวเนื้อแกะเนื้อหมูและแม้แต่สัตว์ปีก และเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นและได้รสชาติที่ถูกใจต้องเก็บไว้ในเบียร์เป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ สับหัวหอมและเห็ดบาง ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ จากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำเล็กน้อยเครื่องเทศเกลือน้ำตาลและนำไปเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีปิดฝา

ช่วงนี้ปอกมันฝรั่งหั่นฟางและใส่ในกระถาง ใส่กระเทียมสับหยาบลงไปด้านบนจากนั้นเนื้อทอดและน้ำซุป หม้อที่ทำเสร็จแล้วจะต้องนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อรสชาติอย่าลืมใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในหม้อแต่ละใบ

คนอื่นสามารถปรุงในหม้อได้ทาง. ในชามที่แยกจากกันผสมมันฝรั่งสับแครอทและหัวหอมสับละเอียดเป็นเส้นเกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรสถ้าคุณอยากฝัน - เพิ่มสมุนไพร: ใบโหระพาหรือมาจอแรมคุณสามารถปาปริก้าหรือจะผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งก็ได้ . เราเกลี่ยส่วนผสมนี้ที่ก้นหม้อ ใส่เนื้อสับที่ค่อนข้างละเอียดด้านบน สำหรับเนื้อสัตว์ - หัวหอมและสมุนไพรเล็กน้อย เราปิดหม้อและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ลองทำปลาในหม้อด้วยนม. จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับการย่างในหม้อ: ชั้นของเนื้อปลาด้านบน - มันฝรั่งสับแครอทและหัวหอม จากนั้นใส่เกลือพริกไทยใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อแต่ละใบแล้วเติมนมร้อนลงไป ใส่หม้อปลาในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

วิธีทำย่างในหม้อคุณได้เรียนรู้แล้วและตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการหุงข้าวกับผัก ใส่ข้าวที่ก้นหม้อใส่เนยจืดลงไปแล้วใส่ผักลงไป คุณสามารถใช้ผักรวมแช่แข็งในถุงหรือจะใช้ข้าวโพดถั่วลันเตาหรือถั่วกระป๋องก็ได้ จำเป็น - หัวหอมและแครอท จานนี้อร่อยมากกับมะเขือเทศเชอร์รี่และพริกหวาน จะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มแตงกวา - มันเป็นรสจืด หากคุณมีมะเขือยาวคุณสามารถเพิ่มได้ แต่ต้องทอดก่อนเท่านั้นมิฉะนั้นจะให้ความขม

หลังจากใส่หม้อเติมน้ำและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างดี อาหารทุกจานปรุงด้วยอุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 180 องศา สามารถเสิร์ฟอาหารในหม้อได้โดยตรงหรือจะใส่จานก็ได้ เด็ก ๆ กระตือรือร้นที่จะกินอาหารจานนี้ในหม้อเป็นพิเศษ ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จะไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางจานดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาล - เพื่อน ๆ ที่มาเยี่ยมเยียนจะได้กินชื่นชมพนักงานต้อนรับและความสามารถในการทำอาหารของเธอ