อาหารเช็ก - สูตรง่ายๆ
อาหารเช็กเป็นที่พอใจมาก เนื้อหมูทอดอยู่ในกระทะ (เนื้อหมูส่วนใหญ่), ตับ, ไส้กรอก, อาหารปลาต่างๆ (โดยเฉพาะปลาคาร์พ), สลัด, ฉ่ำ
อาหารเช็กมีความภาคภูมิใจในสูตรของจานดังเช่น"สลัดปราก" เพื่อหลีกเลี่ยงความสนใจของเขาหมายถึงการแสดงการดูหมิ่นสำหรับประเทศ หากมีหัวข้อเช่น "อาหารเช็ก: สูตรและความลับในการปรุงอาหาร" จากนั้นเราจะไม่สามารถพูดถึงสลัดนี้ได้เนื่องจากทุกคนรัก - เช็ก, นักท่องเที่ยว, แขกของประเทศ มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยมีจำนวนมากของผักและเนื้อสัตว์ และนี่ไม่ใช่เครื่องปรุง แต่เป็นอาหารที่เป็นอิสระซึ่งค่อนข้างเป็นปรากฏการณ์ที่หายากสำหรับสลัด
ดังนั้นนี่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมจานนี้:
- เนื้อลูกวัวทอด (150 กรัม);
- หมูย่าง (เท่า);
- แตงกวาดอง (สองขนาดใหญ่);
- 100 กรัมของหัวหอม;
- หนึ่งแอปเปิ้ลเฉลี่ย;
- น้ำมะนาวมายองเนสและพริกไทย
เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องตัดเนื้อบาง ๆ อย่าลูกเต๋า! จากนั้นจึงนำเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวไปผัดในความร้อนสูงและโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นหัวหอมจะถูกเพิ่ม (ไม่กี่นาทีก่อนที่จะมีความพร้อม) จากนั้นเนื้อจะเย็นลง แตงกวาตัดเป็นเส้นและเพิ่มทุกอย่างอื่น อาหารเช็กเต็มไปด้วยรายละเอียดปลีกย่อยและหนึ่งในสูตรนี้คือการเทน้ำมะนาวลงบนเนื้อสัตว์ ต่อไปก็โรยด้วยเกลือและพริกไทย มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส เนื้อควรวางบนใบของผักกาดหอมตกแต่งด้วยแอ็ปเปิ้ลของแอ็ปเปิ้ล (ไม่ควรเปรี้ยว)
เพื่อให้อุดมไปด้วยซุปที่อุดมไปด้วยคุณจะต้อง:
- 2 ชิ้นขนมปัง;
- ลิตรของเบียร์แสง
- หยิกเมล็ดยี่หร่า;
- 60 กรัมน้ำตาล;
- 50 กรัมของเนย butter;
- เกลือเล็กน้อย
- สี่ไข่แดง;
- และ 250 กรัมครีม
เริ่มต้นด้วยขนมปังลูกเต๋า ที่ดีที่สุดคือการใช้ขนมปังกับรำ จากนั้นพวกเขาก็เทเบียร์ลงในกระทะ ทั้งหมดนี้เป็นเค็มแล้วหยิกน้ำตาลและเนยถูกเพิ่ม จากนั้นทุกอย่างจะต้องถูกนำไปต้มและเพิ่มหยิกของผงยี่หร่า โฟมซึ่งปรากฏเป็นระยะบางครั้งต้องถูกนำออกและระบายลงในอ่างล้างจาน จากนั้นส่วนผสมจะเจือจางเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟบนโต๊ะคุณจำเป็นต้องเพิ่มครีมลงไปผสมกับไข่แดง
และสูตรอื่นที่มีชื่อเสียงในด้านอาหารเช็ก นี่คือเห็ดม้วนกับสลัด จะนำหัวผักกาดหอมมะเขือเทศ 250 กรัมเห็ดหัวหอมเนย (3 ช้อนโต๊ะ) แป้งเล็กน้อยนมแก้วหกไข่น้ำมันพืชและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
