ไก่ cutlet - สองสูตร
เนื้อไก่เป็นอาหารสากลที่ไม่แพง เกือบทุกคนรักเขา เตรียม cutlets จากเนื้อไก่ปวง - รวดเร็วและเป็นประโยชน์ นอกจากนี้พวกเขาสามารถทำอาหารและแคลอรี่ต่ำเพิ่มผักสับและผัก และคุณสามารถทำอาหารอันโอชะด้วยเนยชีสและเห็ด
ไก่ cutlets ในเคียฟ
พวกเขามักสับสนกับ Pozharsky แต่หลังจากที่ทำแม้ว่าจะมีการเติมเดียวกัน แต่จากเนื้อสับ - สูตรจะคล้ายกับสูตรของ zraz เล็กน้อย หมูในเคียฟทำจากเนื้อในกระดูก - ม้วนด้วยม้วนและเป็นน้ำมันสำหรับใช้เติม ทั้งสองตัวเลือกสามารถเตรียมในเตาอบและในกระทะ และคุณสามารถรวมทั้งสองวิธี - และทอดครั้งแรก (เพื่อให้บรรลุลักษณะของเปลือกสีทอง) และจากนั้นจนกว่าจะพร้อมที่จะเผาไหม้ในเตาอบ นึกคิดไก่เนื้อในเคียฟเตรียมมาจากครึ่งไก่ทั้งหมด ตัดปีกนกออกด้วยปีกนกให้ถอดทั้งสองด้านด้านนอกและกระดูกอ่อน หินที่เหลือจากปีกถูกปอกเปลือกออกจากเนื้อสัตว์และผิวหนังควรเกาะออกจากเนื้อในด้าน มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะสวมใส่ผ้าขนสัตว์และใช้มันเป็นคันโยกเมื่อกิน cutlets - นี้เป็นองค์ประกอบดั้งเดิมของสูตร เนื้อปลาควรถูกทิ้ง - ควรเป็นเค้กสี่เหลี่ยมแบน
ไก่ผัดไฟ
ใช้การบรรจุ จะดีที่สุดถ้าคุณบดเนื้อนำมาจากไก่ทั้งตัว แล้วความสอดคล้องของมันจะเหมาะจะมีเนื้อหาไขมันที่สมดุล เนื้อไก่สับละเอียดเช่นจะแห้งมากเกินไป หากไม่มีไก่ทั้งตัวคุณต้องบิดเนื้ออกและเนื้อขาในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มก้อนที่แช่และผ่านส่วนผสมนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และเกลือ นี้เป็นเพียงชนิดเดียวของเนื้อหั่นซึ่งเป็นที่ไม่พึงประสงค์เพื่อเพิ่มหัวหอม นอกจากนี้ยังมีเนื้อปลาเล็ก ๆ สำหรับเนื้อหมู Pozharsky ที่ไม่สามารถตีได้ จากนั้นคุณต้องสร้างเค้กแบนภายในซึ่งจะใส่เนย - ปกติหรือปรุงแต่ง จากนั้นห่อผลิตภัณฑ์ใส่ในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อน และดียิ่งขึ้นได้อย่างรวดเร็วทอดในกระทะและจนกว่าจะพร้อมที่จะนำมาอยู่ในเตาอบ
</ p>
