มะเขือเป็นพืชยืนต้นเป็นไม้ยืนต้น,ผลไม้สีม่วงพื้นเมืองในเขตร้อนชื้นของอินเดีย ที่นั่นมันสามารถเห็นได้ในป่า การเพาะปลูกองุ่นที่เรียกว่า "ฟ้า" หรือ badrijan ได้รับการยอมรับในยุโรปในศตวรรษที่ 13 และ 15 เป็นที่ผลของพืชนี้เริ่มถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
มะเขือซึ่งเป็นคุณสมบัติของคนรวยเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์มีอยู่ในไขมันองค์ประกอบและน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน พวกเขามีแคลเซียมและโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและโซเดียมคลอรีนและกำมะถันแมกนีเซียมและไอโอดีนเหล็กและโบรมีนสังกะสีและอลูมิเนียมโมลิบดีนัมและทองแดง นอกจากนี้มะเขือยาวยังมีส่วนประกอบของวิตามินอี PP, B, C รวมทั้งกลุ่ม B. ผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ที่มี 24 กิโลแคลอรี
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาว นิยมมากโดยนักโภชนาการ พวกเขาแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในเมนูของบุคคลใดเพื่อรักษาสุขภาพ ความจริงก็คือมะเขือเทศมีสารที่มีความอับเฉาเป็นจำนวนมาก เหล่านี้ประกอบด้วยเส้นใยและเพคตินและอื่น ๆ อีกมากมาย ส่วนประกอบเหล่านี้ไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหารและไม่ได้ถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกาย แต่พวกเขาจะรับมือกับคอเลสเตอรอลส่วนเกินที่มีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลายชนิด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาวอนุญาตให้ใช้เพื่อป้องกันการเกิดโรคขาดเลือดและหลอดเลือด การใช้ "สีฟ้า" ในอาหารช่วยป้องกันการเกิดโรค cholelithic ทองแดงที่มีอยู่ในผลสีม่วงช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดซึ่งจะใช้ในการรักษาภาวะโลหิตจาง แนะนำการทานมะเขือยาวและมารดาในอนาคต นอกจากนี้ผลไม้สีม่วงเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยม น้ำจากพวกเขาพบว่าการประยุกต์ใช้ในการรักษาบาดแผล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาวมีความสำคัญต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ที่มีอาการหัวใจล้มเหลว อาหารจาก "สีฟ้า" ควรมีอยู่ในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์เพราะสามารถปรับปรุงการขับถ่ายของกรดยูริคออกจากร่างกายได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาวจะปรากฏชัดด้วยการเชื่อมต่อกับการมีอยู่ในองค์ประกอบของกรดอินทรีย์เป็นจำนวนมาก ส่วนประกอบเหล่านี้ของผลิตภัณฑ์อาหารให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าในการทำงานของลำไส้ เส้นใยของผลสีม่วงปรับความสมดุลของกรดและด่างในร่างกายมนุษย์
มะเขือม่วงที่มีสรรพคุณทำให้เกิดจานที่ขาดไม่ได้ในอาหารของแต่ละคนมีรสขม มันเป็นที่ประจักษ์ในการเชื่อมต่อกับการปรากฏตัวในผิวของทารกในครรภ์ของสารพิเศษ - solanine ในปริมาณมากธาตุนี้เป็นพิษ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ Solanine ในมะเขือยาวมีขนาดเล็กนอกจากก่อนที่จะเตรียมผลไม้จากนั้นคุณสามารถกำจัดมันได้อย่างง่ายดาย ผักดิบถูกตัดเป็นก้อน, ฟางหรือชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีน้ำควรคายผลและนำมาล้างด้วยน้ำเย็น เป็นมูลค่าที่จำได้ว่าผลไม้ที่อร่อยและมีสุขภาพดีคือผิวที่มีผิวสีน้ำเงินดำโดยมีรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเมล็ดเล็ก ๆ</ p>
