คัพเค้กและขนมปังขิงใน kefir - ขนมอร่อยสำหรับชา!

ขนมปังขิงและเค้กอร่อยและไม่แพงของหวานซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน ไม่ใช้เวลาคุณมาก แต่รสชาติที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะช่วยให้คุณและครอบครัวของคุณได้ ชุดดังกล่าวปรุงโดยแม่โดยเฉพาะอย่างเด็ก ๆ ในบทความนี้คุณสามารถดูสูตรสำหรับขนมปังขิงอร่อยและ muffins บน kefir สิ่งสำคัญจากนั้นใช้ความรู้ที่ได้รับในทางปฏิบัติ

ขนมปังขิงกับ kefir

ในการอบขนมปังขิงใน kefir คุณจะต้องครึ่งลิตรของ kefir, สามไข่, 3.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลน้ำมันพืช (ทานตะวัน) 2 ช้อนโต๊ะช้อนชาน้ำส้มสายชูและโซดาเกลือเล็กน้อยและแป้งสามแก้ว

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเอาชนะไข่กับ 2 แก้วน้ำตาล ในส่วนผสมนี้เราจะเติมน้ำมันดอกทานตะวันโซดาน้ำส้มสายชูเกลือและปริมาณโคเฟรไว้ทั้งหมด เรานวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ "พัก" จากนั้นใช้สลิปกลิ้งเพื่อแผ่ชั้นประมาณ 1 เซนติเมตรหนาจากนั้นให้เราตัดเค้กออกเป็นรูปทรงกลม (หรืออื่น ๆ ) ใส่กระทะลงบนเตาแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 หรือ 25 นาที

เพื่อให้เคลือบสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงหนึ่งและครึ่งแก้วน้ำตาลและ 150 กรัมน้ำ นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที โรยขิงกับเคลือบเป็นสิ่งจำเป็นในขณะที่ร้อน ในชามขนาดใหญ่เพิ่มขนมปังขิงอบและแช่แข็งเทเคลือบร้อนที่เตรียมไว้และผสมได้อย่างรวดเร็ว หลังจากที่ขนมปังขิงเคลือบบน kefir ต้องกระจายออกไปบนถาดหรือกระดานขนาดใหญ่ (ไม่ติดกัน) และใส่ในที่เย็นเพื่อตรึงเคลือบ คุกกี้ขนมปังขิงน่ารับประทานพร้อมแล้ว!

ค็อกเทลโยเกิร์ต

คัพเค้กขนาดเล็กดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นหากแขกที่ไม่คาดคิดมาดื่มชาหรือเพียงแค่ต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยสูตรนี้จะต้องมีประโยชน์มาก

สำหรับเค้กกับ kefir เราจำเป็นต้องใช้ไข่หนึ่งถ้วยของน้ำตาลและโยเกิร์ตถ้วยแป้งโซดาครึ่งช้อนชา, ผลไม้หวาน, ลูกเกด, ถั่ว, ถ้าต้องการ
ไข่ปัดด้วยน้ำตาลเพิ่ม kefir และโซดา,ที่ปลายสุดเราเทแป้งสาลีที่ร่อนลง ค่อยๆผสมแป้งและถ้าจำเป็นให้เพิ่มสารปรุงแต่งรสหวานลูกเกดถั่ว กฎหลัก: สารเติมแต่งควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้คัพเค้กที่อบได้ดีและยกขึ้น ถั่วผลไม้หวานลูกเกดน้ำหนักแป้งดังนั้นถ้าคุณเพิ่มมากเกินไปแล้วมัฟฟินสามารถเปลี่ยนยากและชื้น หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและกรอกแบบทดสอบด้วย¾ของแม่พิมพ์ หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กแล้วคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขาและสะดวกในการถอดผลิตภัณฑ์ออกจากพวกเขา อบของหวานขนาดเล็กแสนอร่อยเหล่านี้ที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ หากคุณไม่มีสารเติมแต่งในแป้งหลังจากอบแล้วคุณสามารถหล่อลื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้โดยไม่ติดขัด นอกจากนี้ยังอร่อยมาก เพลิดเพลินกับการกินคัพเค้ก!

สังขยาขนมปังขิง

ขนมปังขิงเหล่านี้มีชื่อเช่นนี้เพราะหนึ่งในขั้นตอนของการเตรียมของพวกเขาคือการเชื่อม ขอบคุณการต้มแป้ง, เค้กจะนุ่มและรักษาความสดใหม่ของพวกเขาอีกต่อไป ขนมปังขิงดังกล่าวสามารถอบในปริมาณมากพวกเขาจะอร่อยและอ่อนโยนและในวันที่สองหลังจากการปรุงอาหาร
สำหรับส่วนผสมขนมปังขิงจะต้อง: ถ้วยแป้งครึ่งถ้วยแป้งสาลีทั้งครึ่งถ้วยน้ำผึ้งแพ็คของเนย, ไข่, ช้อนโต๊ะเหล้ารัม, 30-40 กรัมครีม, อบเชยเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มกระวานกานพลูหรือลูกจันทน์เทศ

ก่อนอื่นคุณต้องทำใบชา การทำเช่นนี้ให้ความร้อนน้ำผึ้งและเนยในกระทะที่อุณหภูมิ 75 ° C (เพื่อให้มีความร้อนมาก) ค่อยๆเทครึ่งหนึ่งของสูตรปริมาณของแป้งกับเครื่องเทศและผสมได้อย่างรวดเร็ว การเชื่อมจะค่อนข้างหนาแน่น ต้องระบายความร้อนก่อนปิดด้วยผ้าเพื่อให้ด้านบนไม่แห้ง เฉพาะเมื่อการต้มเบียร์อยู่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้นคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ ในใบชาให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไปและผสมให้เข้ากันจนเนียนและพลาสติก เราม้วนเป็นชั้นและรูปแบบขนมปังขิง เราวางบนแผ่นอบและอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
เคลือบจะจัดเตรียมเช่นเดียวกับสูตรสำหรับ "ขนมปังขลิบเมื่อ kefir" เบเกอรี่แสนอร่อยพร้อมแล้วคุณสามารถโทรหาทุกคนในตาราง! มีชาที่ดี!