มักกะโรนีโบลิ่ง: สูตร

พาสต้าแบบก๋วยเตี๋ยวคืออะไร? วิธีการปรุงอาหาร? ปัญหาเหล่านี้และอื่น ๆ ที่เราจะพิจารณาในบทความ พาสต้าเหล่านี้เรียกว่า "Farfalle" และทำจากข้าวสาลีพันธุ์แข็งในรูปของผีเสื้อ สำหรับรูปแบบดั้งเดิม farfalle โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นทารก มะกะโรนีเหล่านี้ถูกคิดค้นขึ้นใน Emilia-Romagna และ Lombardy ในตอนเหนือของอิตาลีในศตวรรษที่ 16 ในรูปแบบที่พวกเขาอ้างถึงการหยิกวาง

Farfalle

คุณเคยเห็นพาสต้าโบว์? พวกเขามีการผลิตในรูปแบบของสี่เหลี่ยมของแป้ง, หลุมอยู่ตรงกลาง พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่พาสต้าอื่น ๆ เนื่องจากความหนาที่แตกต่างกันของแป้ง - บางที่ขอบและหนาขึ้นในช่วงกลาง ในมุมมองของเนื้อเรียบ farfalle จะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสแสงที่ขึ้นอยู่กับผัก

พวกเขาจะใช้ในการเตรียมสลัดที่แตกต่างกันและพาสต้าและยังผสมผสานอย่างลงตัวกับซอสที่ไม่ได้มาตรฐานและแบบดั้งเดิม (ชีสมะเขือเทศครีม) Farfalle รวมกับบทบัญญัติทั้งหมด: ปลาเนื้อชีสผักและอื่น ๆ พวกเขามักจะขายในส่วนผสมของสีของธงอิตาลี

ที่จริง farfalle จะทำในรูปแบบของผีเสื้อและประชากรของเราชื่อพวกเขาเพียง - "ธนู"

สูตรที่เป็นที่รู้จัก: ส่วนผสม

วิธีการปรุงอาหารพาสต้า -bows กับมะเขือเทศ,ผักชีฝรั่งและถั่วสน? ควรสังเกตว่าสูตรนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน แทนผักชีฝรั่งคุณสามารถซื้อผักชีฝรั่ง คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศเชอร์รี่กับมะเขือเทศขนาดใหญ่เอาแกนออกจากพวกเขา ในพาสต้าคุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อย

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารสองเสิร์ฟของจานที่คุณต้องมี:

• พาสต้า - โบว์ - 150 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• มะกอก - กำมือหนึ่ง;
• ถั่วซีดาร์ - 1 กำมือ;
• พุ่มหนึ่งผักคะน้า;
• พวงใบโหระพาเล็ก ๆ
• กระเทียมสองกลีบ
• กลุ่มเล็ก ๆ ของใบไม้กระเทียม;
• 12 ชิ้นของมะเขือเทศเชอร์รี่;
• ไวน์ขาว 50 มล.
• พริกไทยพริกไทยดำสด - ¼ช้อนชา;
• เกลือทะเล

โดยวิธีการที่ถั่วสนถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและใช้ในการปรุงอาหารสำหรับทำซอสปรุงอาหารปลาเนื้อสัตว์และผักรส

วิธีการปรุงอาหาร?

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารอร่อยพาสต้า -bows? สับและตัดด้วยกรรไกร ถูในปูนด้วยหยิกของพริกไทยและเกลือ รวมส่วนผสมที่เกิดกับมะกอกและทิ้งไว้สักพัก ต้มน้ำเกลือใส่ในพาสต้าแล้วรมแล้วเก็บไว้ ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง

ปอกกระเทียมและด้านแบนของมีดบดขยี้ ประณีตสับผักชีฝรั่ง ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและทากระเทียมเบา ๆ ใส่มะเขือเทศถั่วสนและมะกอกพร้อมกับน้ำสลัดและทอดสองสามนาทีในกระทะ

จากนั้นนำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนเพิ่มผลิตภัณฑ์ของผักชีฝรั่ง, ผสม เทไวน์ขาวพริกไทยและเกลือ ใส่ผักโขมลงในกระทะคนให้เข้ากัน ถ้าจำเป็นให้เทลงในน้ำเล็กน้อยที่พาสต้าถูกต้ม โรยใบโหระพามือบดและเสิร์ฟทันที

จานอร่อย

ดังนั้นคุณจึงรู้วิธีการปรุงอาหารแล้วพาสต้าคันธนู สูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์เช่นทุกคน เป็นที่รู้จักกันน้อยสำหรับสูตรสำหรับ Farfalle กับไก่และ champignons นี่คือความสุขที่น่ารื่นรมย์! ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมนี้จานอร่อย (3-4 เสิร์ฟ) คุณจำเป็นต้องมีที่ปลายนิ้วของคุณ:

• farfalle - 350 กรัม;
• แชมเปญ - 350 กรัม;
• 300 กรัมเนื้อไก่
• 400 กรัมกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง;
• 200 กรัมของชีสแข็ง;
• 200 มล. ครีม

ดังนั้นต้มก่อนพาสต้าก่อนความพร้อมในน้ำเดือดเค็ม ชิ้นเนื้อไก่ทอดในน้ำมันพืช ตัด Champignons เพิ่มไก่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ขนานกันต้มผักชนิดหนึ่งในน้ำเดือด

ใส่ครีมลงในไก่แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที ระบายน้ำกะหล่ำปลี ในกระทะที่เนื้อและเห็ดเพิ่มผักชนิดหนึ่งและผสม จากนั้นเพิ่มพาสต้าสุก (น้ำเท) และโรยจานอร่อยนี้กับชีสขูด