คุกกี้สำหรับวันฮาโลวีน: สูตรการทำอาหารและแนวคิดการออกแบบ

คุกกี้สำหรับวันฮาโลวีนควรไม่เพียง แต่มากเท่านั้นอร่อย แต่ยังเป็นต้นฉบับที่เป็นไปได้ อันที่จริงในวันหยุดอันทันสมัยซึ่งมาจากประเพณีของเซลติกส์แห่งสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ในสมัยโบราณเป็นเรื่องธรรมดาไม่เพียง แต่จะเปลี่ยนเป็นชุดสูทที่ข่มขู่เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการอบของที่ผิดปกติ

เกี่ยวกับวิธีการทำคุกกี้สำหรับวันฮาโลวีนค่อนข้างบ่อยสนใจผู้ที่ตัดสินใจที่จะถือพรรคแกนและเรียกเพื่อน ๆ เป็นจำนวนมาก

ในการจัดเตรียมของหวานดังกล่าวมีความจำเป็นต้องแสดงจินตนาการที่น่าทึ่งและยังใส่ความพยายามมาก หลังจากที่ทุกคุกกี้สำหรับ Halloween ควรได้รับอร่อยที่สุดสวยงามหรือตรงกันข้ามน่ากลัว

ลองพิจารณาสูตรต่างๆสำหรับการอบวันหยุดที่ผิดปกติเช่น

ทำคุกกี้สำหรับวันฮาโลวีน "Witch's Fingers"

ของหวานนี้อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดคนที่ชอบที่จะแปลกใจแขกของพวกเขาด้วยอาหารอันโอชะที่ผิดปกติ ควรสังเกตว่าสำหรับการเตรียมอาหารหวานเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมที่มีราคาแพง หลังจากทั้งหมดจะทำโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นเราต้อง:

• ไข่ไก่มาตรฐาน - 3 ชิ้น;
• เนยเทียมที่ดีที่ออกแบบมาสำหรับการอบ (คุณสามารถใช้เนย) - ประมาณ 250 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - ช้อนเต็มขนาด
• vanillin - หยิกขนาดใหญ่;
• โต๊ะโซดา, สไลด์ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนขนาดเล็ก;
• น้ำตาลทรายขาว - แก้วเต็มรูปแบบ;
• นมที่มีความสดชื่นสูงสุดไขมันสูง - ประมาณ 100 มล.
• แป้งสาลีเกรดสูง - เท่าที่มูลนิธิจะใช้;
• วอลนัทอัลมอนด์ (คุณสามารถใช้เมล็ดฟักทองบริสุทธิ์) - 80 กรัม;
• มีแยมสีแดงหรือแยม - ใช้ตกแต่งของหวาน

แป้งทำอาหาร

คุกกี้สำหรับวันฮาโลวีน "Witch Hats" เสร็จแล้วง่ายพอ แต่เพื่อที่จะนำเสนอของหวานได้กลายเป็นชื่อที่สวยงามและมีเหตุผลอย่างเต็มที่คุณจะต้องแสดงความสามารถในการสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณ

ดังนั้นเพื่อนวดฐานที่คุณต้องการจะเอาชนะไข่ประเทศที่มีเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลทราย ควรผสมส่วนผสมที่ได้จากช้อนขนาดใหญ่หนึ่งก้อนออกไปด้านข้างเนื่องจากเป็นประโยชน์สำหรับเราในการยึด "ดาวเรือง" ในส่วนที่เหลือของร่างกายจำเป็นต้องเทนมไขมันสูงเพิ่มเนยเทียมที่อ่อนนุ่มและเพิ่มวานิลลาและดับโซดาลงในน้ำส้มสายชู (คุณสามารถเปลี่ยนผงฟู)

หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันวางแป้งข้าวสาลี มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเพิ่มในปริมาณที่ที่คุณแป้งที่ไม่ได้ติดกับมือที่เกิดขึ้น จำเป็นต้องห่อฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-45 นาที

รูปแบบ "นิ้ว" ของพื้นฐาน

Self - รูปร่างคุกกี้ฮาโลวีน,สูตรที่เรากำลังพิจารณาไม่ใช่เรื่องยากมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ฐานควรจะลบออกจากฟิล์มและแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ จากแต่ละผลิตภัณฑ์จะต้องมีรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้ใกล้เคียงกับรูปร่างของนิ้วมนุษย์มากที่สุด นอกจากนี้ในมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ความเสี่ยงตื้นที่จะเลียนแบบสถานที่ของข้อต่อพับ สรุปได้ว่าปลายด้านหนึ่งของ "นิ้ว" ต้องแนบอะลูมิเนียม - เล็บทั้งหมดใช้เป็นกาวก้อนไข่หวานที่วางไว้ก่อนหน้านี้ ด้านอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์สามารถนำมาประยุกต์ใช้เพื่อให้ดูเหมือนว่า "นิ้ว" ถูกฉีกขาดออกจากตัวอักษร

เราอบในเตาอบ "Witch's Fingers"

คุกกี้ฮาโลวีนไม่ได้อบมากในเตาอบเป็นเวลานาน การทำเช่นนี้ด้านล่างของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะต้องโรยด้วยแป้งมันฝรั่งและจากนั้นวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษอบ ต่อไปแผ่นที่เต็มไปควรอยู่ในตู้อุ่น (ทองเหลือง) และอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 28-34 นาที ในช่วงเวลานี้ "นิ้ว" ควรเป็นสีม่วงและโค้งมนเล็กน้อย

ตกแต่งขนมด้วยแยมหรือแยม

หลังจากคุกกี้ฮาโลวีนพร้อมแล้วควรถอดออกจากกระดาษรองอบอย่างระมัดระวังแล้วจึงระบายความร้อนด้วยเครื่องตัด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างต้องได้รับการแกะสลักอัลมอนด์อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของน็อตและของหวานเอง หลังจากนั้นสถานที่ของพันธะควรจะ greased กับแยมหนาหรือสีแดงแยม (คุณสามารถใช้เคลือบช็อกโกแลต) แล้วติดอัลมอนด์อีกครั้ง นอกจากนี้ในส่วนอื่น ๆ ของหวาน (ขาด) ควรจะจุ่มลงในขนมสีแดงและวางบนจานแบน

เมื่อออกแบบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้พวกเขาจะต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นจึงเสิร์ฟไปที่โต๊ะเทศกาลพร้อมกับชา

คุกกี้ฮาโลวีนดั้งเดิม: สูตรฟักทอง

ฟักทองเป็นสัญลักษณ์ของวันฮาโลวีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั่นคือเหตุผลที่การประชุมในวันหยุดที่นำเสนอครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถซื้อผักนี้ได้เราขอแนะนำให้ทำขนมด้วยตัวคุณเองในรูปแบบของมัน

ดังนั้นในการทำคุกกี้ฟักทองฮาโลวีนเราต้องการ:

• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง - 50 กรัม
• แป้งคุณภาพสูงเบา - ประมาณ 180 กรัม
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 140 กรัม
• ผงฟู - ช้อนขนาดเล็ก;
• ส้มหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - ช็อกโกแลต 30 กรัม (สำหรับไส้)
• ชีสนุ่ม "Mascarpone" - ประมาณ 100 กรัม (สำหรับไส้);
• น้ำตาลผง - ช้อนขนม (สำหรับเติม)

การเตรียมฐานทราย

คุณจะต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำคุกกี้ฮาโลวีนที่สวยงามสำหรับเด็ก ๆ ท้ายที่สุดแล้วขนมดังกล่าวต้องใช้จินตนาการที่สร้างสรรค์เป็นพิเศษ

ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งขนมปังชนิดร่วนผสมได้ค่อนข้างง่าย เนย (ครีมนุ่ม) ควรบดให้เข้ากันแล้วเติมแป้งละเอียดผงฟูน้ำตาลผงและเปลือกส้ม ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อจะต้องผสมให้ละเอียดรีดเป็นลูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราสร้างผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของฟักทอง

หลังจากเวลาที่กำหนดพื้นฐานควรเป็นนำออกและปราศจากฟิล์ม ในการสร้างคุกกี้ที่สวยงามสำหรับวันฮาโลวีนด้วยมือของคุณเองคุณต้องโรยแป้งบนโต๊ะอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นม้วนแป้งลงในชั้น (ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3 มม.) หลังจากนั้นฐานจะต้องตัดเป็นวงกลมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. (รวม 24 ชิ้น) สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้แก้วหรือรูปทรงพิเศษใดก็ได้ จากนั้นใช้มีดคมฟักทองฮาโลวีนควรหั่นเป็น 12 ชิ้นตัดผ่านตาและปากอย่างระมัดระวัง

แนะนำให้ใช้แป้งที่เหลือการแกะสลักลำต้นของฟักทองในอนาคต โดยสรุปด้วยด้านทื่อของมีดด้วยความช่วยเหลือของการเคลื่อนไหวกดเบา ๆ บน "ปากกระบอกปืน" ควรทำลายตามยาวเลียนแบบฟักทอง

เราอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ

หลังจากการก่อตัวของฟักทองทั้งหมดพวกเขามีความจำเป็นค่อยๆโอนไปยังกระดาษรองอบ ควรวางวงกลมธรรมดาจำนวน 12 ชิ้น รวมแล้วคุณควรมี 24 รายการ แนะนำให้อบประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ทำไส้ชีสและดาร์กช็อกโกแลต

ในขณะที่คุกกี้กำลังอบอยู่ในเตาอบคุณสามารถทำได้เริ่มปรุงไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ตีมาสคาร์โปเน่ชีสนุ่ม ๆ พร้อมกับน้ำตาลผงและช็อคโกแลตละลายที่เย็นลงเล็กน้อย เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความละเอียดอ่อนที่สุด

เราตกแต่งของหวาน

หลังจากอบคุ้กกี้แล้วก็ควรจะปิดสนิทเย็น. จากนั้นวงกลม 12 วงจะต้องทาด้วยช็อกโกแลตครีมอย่างอิสระจากนั้นปิดด้วยผลิตภัณฑ์ด้วยปากกระบอกปืนที่ตัดออก ดังนั้นคุณจะได้รับคุกกี้ "ฟักทอง" ที่เป็นต้นฉบับและอร่อยมากซึ่งแขกที่ได้รับเชิญทุกคนจะชื่นชอบ

คุกกี้นมเปรี้ยวดั้งเดิม "Gossamer"

คุณสามารถจัดเรียงต้นฉบับได้อย่างไรคุกกี้ฮาโลวีน? สูตร (รูปภาพของขนมแสดงอยู่ในบทความนี้) ของการรักษาดังกล่าวอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เราตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในรูปแบบของใยแมงมุม

ดังนั้นเราต้อง:

• ไข่หมู่บ้านมาตรฐาน - 2 ชิ้น;
• เนยเทียมที่ดีมีไว้สำหรับการอบ (คุณสามารถใช้เนยได้เช่นกัน) - ประมาณ 150 กรัม
• vanillin - หยิกขนาดใหญ่;
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำในแพ็ค - 180 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2/3 ถ้วย
• แป้งสาลีเกรดสูง - เท่าที่มูลนิธิจะใช้;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 90 กรัม
• ครีม - 30 มล. (ใช้สำหรับตกแต่งขนม)

นวดแป้ง

ในการนวดแป้งสำหรับการรักษาดังกล่าวจำเป็นต้องตีไข่ของหมู่บ้านพร้อมกับน้ำตาลทรายแล้วใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งห่อแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณควรบดเนยเทียมแบบนิ่มด้วยแป้งใส่วานิลลินและผงฟูลงไป หลังจากนั้นจะต้องเชื่อมต่อการทดสอบทั้งสองส่วน เป็นผลให้ฐานควรเป็นรูปแบบที่เกาะได้ดีจากนิ้วมือ

เราสร้างและอบอาหารอันโอชะของนมเปรี้ยว

หลังจากนวดฐานแล้วให้หลาย ๆไส้กรอกบาง ๆ และไม่ยาวมากจากนั้นเชื่อมต่อในรูปแบบของเว็บ ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้โดยตรงบนถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ท้ายที่สุดหากคุณทำสิ่งนี้บนเขียงก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ในอนาคตคุณจะสามารถถ่ายโอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังแผ่นงานได้โดยไม่ทำให้รูปร่างเสียหาย

หลังจากเติมแผ่นอบด้วย "หยากไย่" เล็ก ๆควรวางไว้ในตู้อุ่น (เตาอบ) ขอแนะนำให้อบผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-26 นาที ในช่วงเวลานี้คุกกี้จะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและอร่อยมาก

การตกแต่งแบบโฮมเมด

หลังจากอบผลิตภัณฑ์หวานแล้วเตาอบปล่อยให้เย็นสนิท ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มทำช็อคโกแลตไอซิ่งได้ ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งกระเบื้องสีเข้มออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ครีมลงไปแล้วละลายในอ่างน้ำ

หลังจากเย็นลงเล็กน้อยช็อคโกแลตไอซิ่งตามมาใส่หลอดฉีดยาทำอาหารจากนั้นวาดใยแมงมุมเดียวกันบนผลิตภัณฑ์ด้วยกระแสบาง ๆ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรได้รับคุกกี้ที่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยในช่วงวันหยุดเช่นวันฮาโลวีน

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อบทั้งหมดในรูปแบบของใยแมงมุมสามารถตกแต่งด้วย "แมงมุม" ขนาดเล็ก ขนมผลไม้หวานถั่วผลไม้แห้งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ควรติดกาวกับเคลือบที่ยังไม่ได้ระบายความร้อนจะทำหน้าที่ได้ดีเช่นกัน นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของมันจำเป็นต้องเพิ่มขาเล็ก ๆ หกขาลงในส่วนผสมเหล่านี้ เชื่อฉันแขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณจะต้องพอใจกับขนมดังกล่าว