วิธีการทำไข่เจียวกับนมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

ไข่เจียวเป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิก มันไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ อาจไม่มีใครในโลกที่ไม่เคยทดลองใช้ไข่เจียวชนิดใดเลย นี่เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคนจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชนชาติต่างๆในโลก

เป็นที่เชื่อกันว่าไข่เจียวที่มาของมันมีหน้าที่ต้องอาหารฝรั่งเศส แม้ว่าอาหารที่คล้ายกันซึ่งรวมถึงไข่สามารถพบได้ในสูตรโบราณของเชื้อชาติต่างๆ ตัวอย่างหนึ่งคือไข่เจียวกับนมในกระทะที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน ตามตำนานหนึ่งในบรรดาจักรพรรดิโจเซฟฉันหลงทางในป่าระหว่างการล่าสัตว์เดินเข้าไปในบ้านของคนยากจน เขาต้องการที่จะเลี้ยงดูแขกผู้มาเยี่ยมเยียนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พบในบ้านของเขา: ไข่นมลูกเกดและอื่น ๆ และผัด ถึงแม้ว่าในตอนท้ายจานไม่ได้เป็นที่พอใจมากจักรพรรดิต้องลิ้มรสมัน และเขาก็สั่งให้ศาลของเขาปรุงอาหารเพื่อหาวิธีทำไข่เจียวกับนมเพื่อที่เขาจะสมควรได้รับโต๊ะพระราช

ไข่เจียวเป็นหนึ่งในอาหารจากไข่ ส่วนใหญ่มักใช้เป็นอาหารเช้าที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยตอบสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังให้พลังงานเพียงพอในการเริ่มต้นวันใหม่ที่น่าสนใจและเข้มข้น นอกจากนี้จานที่เรียบง่ายนี้ยังมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ด้วยซึ่งหลาย ๆ คนเห็นด้วยกับการกินอย่างน้อยทุกวัน วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวกับนม? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นที่สุด: ไข่และนมที่เหมาะสม ที่นี่จำนวนของไข่จะขึ้นอยู่กับกระทะซึ่งจะใช้ในการเตรียมจาน ของเหลว (ในกรณีของเรานม) จะถูกนำมาจากการคำนวณของครึ่งหนึ่งของปริมาณของเปลือก มักจะเป็นหนึ่งช้อนชา ไข่ต้องถูกตีให้ละเอียดจนโฟมมีความเสถียร ผลที่ดีที่สุดสามารถทำได้โดยการแยก whipped ไข่แดงเพิ่มนมให้พวกเขาแล้วค่อยๆเพิ่ม whites whipped เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไข่เจียวกับนมในกระทะเรียกว่าไข่เจียว - souffle กระทะต้องอุ่นเนื้อเนยด้วยเนยแล้วเทไข่เจียวลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งมีลักษณะเป็นสีขาวและจนกว่าจะพร้อมที่จะนำไฟขนาดเล็ก

ในความเป็นจริงสูตรไข่เจียวอยู่หลากหลายมาก คุณสามารถใช้การอุดฟันที่แตกต่างกันซึ่งอาจเพิ่มโดยตรงในการทดสอบหรือวางครึ่งหนึ่งของไข่เจียวและครอบคลุมส่วนอื่น ๆ ในวิธีต่างๆในการเตรียมไข่เจียวกับนมให้จัดสรรฐานเค็มเช่นไข่เจียวกับชีสแฮมกับเห็ด สูตรของไข่เจียวหวานเช่นกับลูกเกดยังเป็นที่นิยมมาก บ่อยครั้งในมวลไข่เจียวเพิ่มแป้งเพื่อให้หนาแน่นมากขึ้น

เทคนิคบางอย่าง

ในช่วงหลายปีของการเตรียมอาหารพ่อครัวจำนวนมากมากับเทคนิคพิเศษของตัวเอง ดังนั้นถาดสำหรับไข่เจียวเป็นดีกว่าที่จะใช้หนักใหญ่มีด้านล่างแม้กระทั่ง และการเอาชนะไข่ได้ดีกว่าก่อนที่จะเตรียมไข่เจียวกับนม การบรรจุควรเพิ่มลงในไข่เจียวลงเรื่อย ๆ จนไม่สามารถชำระได้ ชาวฝรั่งเศสมักทอดไข่เจียวเพียงอย่างเดียวจากไข่โดยไม่เพิ่มนมหรือแป้งพวกเขาเชื่อว่าจานนี้ควรจะผอม นอกจากนมคุณสามารถใช้น้ำ kefir หรือโยเกิร์ต

ไข่เจียวเป็นอาหารคลาสสิกทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ด้วยการเตรียมตัวของทุกคนสามารถรับมือได้ง่ายดังนั้นจึงคุ้มค่ากับการลอง