Lecho ของพริกไทย หลายตัวเลือก

Lecho ของพริกไทยเป็นจานของอาหารฮังการี โดยธรรมชาติการเดินทางไปยังประเทศอื่น ๆ สูตรจะแตกต่างกันไปเล็กน้อย ปฏิคมแต่ละคนจะเพิ่มรสชาติของตัวเองหรือส่วนผสมใหม่ แต่ส่วนผสมหลักของจานนี้คือพริกหวานอย่างสม่ำเสมอ ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำให้เลโก้ของพริกอร่อยผิดปกติ

เพื่อเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมนี้คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ มันจะใช้เวลาสามกิโลกรัมของมะเขือเทศที่ดีเช่นพริกไทยบัลแกเรียจำนวนมาก 4 ช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งและครึ่งถ้วยน้ำตาล 200 มิลลิลิตรของน้ำมันพืชสองใบอ่าวและพริกไทย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก มะเขือเทศล้างด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และกลายเป็นมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ พริกไทยจะบริสุทธิ์จากเมล็ดที่มีลูกเพียรและตัดเป็นชิ้นยาว (พร้อม) 4 หรือมากกว่าชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

มะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วเทลงในกระทะ เราใส่เกลือน้ำมันและน้ำตาลลงไป เราวางกระทะลงบนกองไฟและรอจนเดือด จากนั้นใส่มะเขือเทศต้มลงในพริกป่น เราปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม โดยปกติแล้วจะมีปริมาตรนี้เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 30 นาที สิ่งสำคัญ - ไม่ย่อยพริกมิฉะนั้นจะกลายเป็นอ่อนและจะกระจุยเป็นชิ้น ในกรณีนี้ lecho ของพริกไทยจะมีลักษณะ unaesthetic ในที่สุดเพิ่มน้ำส้มสายชู - 60-80 มิลลิลิตร (ปรับรส) เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี จานของเราพร้อมแล้ว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียม Lecho จากพริกไทยสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้เราเทลงในกระป๋องที่เตรียมไว้และปิดด้วยฝาปิด ธนาคารและฝาปิดควรผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เมื่อช่องว่างเย็นลงพวกเขาจะต้องอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า

มักจะทำให้ lecho ของพริกและมะเขือเทศ แต่คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ใช้พริกสามกิโลกรัมหนึ่งแก้วน้ำมันพืชหนึ่งลิตรวางมะเขือเทศ (คุณสามารถทำมะเขือเทศจากมะเขือเทศสด) 250 กรัมน้ำตาลน้ำส้มสายชู (6%) และช้อนโต๊ะเกลือ ต้องมีแครอทหนึ่งกิโลกรัม
แครอททำความสะอาดและสามกับเครื่องขูดขนาดเล็ก ที่พริกไทยเราเอาเมล็ดและลำต้นออกให้ตัดเป็นเส้น เราใส่กระทะลงบนกองไฟ เราเทมะเขือเทศวางเนยและน้ำส้มสายชูลงไป เราเพิ่มเกลือและน้ำตาล เมื่อผสมเดือดใส่พริกไทยและแครอทลงไป เราปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่ lecho ของพริกไทยและแครอทลงในกระป๋อง

และในที่สุดก็มี lecho กับมะเขือยาว เราใช้มะเขือเทศขนาด 4 กิโลกรัมมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ขนาดพริกใหญ่ 7 หัวหอม 2 หัวน้ำมันพืช 200 มิลลิลิตรเกลือทารารากและน้ำตาล

ผักต้องล้างและทำความสะอาด มะเขือเทศตัดชิ้นและพริกหัวหอมและมะเขือยาว - ringlets ไข่เจียวทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ใส่ผักที่เหลืออยู่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที จากนั้นใส่มะเขือยาวลงในหม้อ เราทำอาหารอีก 15 นาที จากนั้นเราจะวางเลโก้ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์และห่อด้วยฝาปิด

สูตรการปรุงอาหาร lecho มาก แต่ละคนดีในแบบของตนเอง ดังนั้นเลือกที่เหมาะสมมากขึ้นและทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

</ p>