เนื้อสับไก่ แคลอรี่, สูตรสำหรับอาหารที่ใช้เนื้อไก่สับ
เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะ อุดมไปด้วยโปรตีนแคลอรี่ต่ำและสากล ใช้สำหรับเตรียมอาหารว่างหลักสูตรแรกและที่สอง ในบทความนี้เราจะบอกเกี่ยวกับเนื้อดินไก่เนื้อหาแคลอรี่ในรูปแบบของบริสุทธิ์และเป็นอาหารสำเร็จรูปเราจะแบ่งปันสูตรอาหาร
บทบัญญัติทั่วไป
จังหวะชีวิตสมัยใหม่ได้กลายเป็นคำพ้องความหมายขาดเวลาในการเชื่อมต่อกับที่หลายคนพยายามที่จะลดการกระทำของพวกเขาในครัว ตัวอย่างเช่นในการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารก่อนแปรรูปซึ่งรวมถึงอาหารกระป๋องทุกชนิดพืชที่ผ่านการผัดและสับแล้วการบรรจุแบบสำเร็จรูป
เราขอแนะนำไม่ให้เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเนื้อไก่ของโรงงานเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าเป็นส่วนหนึ่งของสารที่เป็นเนื้อเดียวกันนี้อยู่แล้ว ดีกว่ามากมันเป็นประโยชน์และถูกกว่าที่จะทำให้เนื้อสับด้วยตัวคุณเอง
ในตารางด้านล่างเราจะเปรียบเทียบเนื้อสับ 3 ประเภท - สำเร็จรูปไก่โฮมเมดทั่วไปและอกไก่โฮมเมด ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถประเมินความแตกต่างได้อย่างชัดเจนและในอนาคตสร้างอาหารของคุณโดยเน้นที่ข้อมูลนี้
ดังนั้นตาราง "เนื้อสับไก่ดิบแคลอรี่และข้อมูลทางโภชนาการ":
| จำนวน | ประเภทผลิตภัณฑ์ | ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม | โปรตีน | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต |
| 1 | ซื้อไก่สับ | 150 | 10 | 8,5 | 4 |
| 2 | ไก่ผสมโฮมเมด | 143 | 17,4 | 8,1 | 0 |
| 3 | อกไก่สับโฮมเมดไม่มีหนัง | 110 | 23,1 | 1,2 | 0 |
ผักโขมและไก่สับ
อาหารจานเด็ดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยจากพืช ขอแนะนำให้ใช้เนื้อไก่สับ - เนื้อไก่ที่หั่นเสร็จแล้วจะไม่แห้งเนื่องจากสมุนไพร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไก่สับ (ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ) - 530 กรัม
- ผักโขมสดหรือแช่แข็ง - 380 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง 1 - 30 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 2 - 30 กรัม
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทาน้ำมันในกระทะ
การปรุงอาหาร?
อาหารที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ดูแลสุขภาพ - เนื้อทอดเหล่านี้ประกอบด้วยผักโขมและไก่สับปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 108 กิโลแคลอรี
หากคุณใช้ผักโขมแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งไว้ก่อนแล้วบีบออกเล็กน้อยเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
ถ้าคุณเอาผักโขมสดมาลวกในน้ำเดือด 4 นาทีจากนั้นพับบนตะแกรงแล้วปล่อยให้แห้ง สับผักที่ผ่านกรรมวิธีอย่างประณีต
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกล็ดขนมปังลงในชาม 2 คนจนเนียน
เปิดกระทะด้วยไฟปานกลางแปรงด้วยน้ำมันอย่ากระตือรือร้นเกินไป
จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นชิ้นเล็กที่มีน้ำหนัก 50-60 กรัมด้วยมือเปียกม้วนในเกล็ดขนมปังที่เหลือ
วางพายในกระทะโดยเว้นช่องว่างไว้เพื่อให้พลิกได้ง่ายขึ้น
ทอด 2 ด้านจนสุกเหลืองปิดฝากระทะ
เสิร์ฟพร้อมผักสด
ระเบิดโปรตีน. ชีสและไก่สับ - ปริมาณแคลอรี่เค้าโครงตาม KBZHU
จานอร่อยมากและน่าพอใจเพิ่มสลัดผักลงไปและอาหารกลางวัน / อาหารเย็นก็พร้อม! เป็นพิซซ่าอะนาล็อกชนิดหนึ่งแทนที่จะเป็นฐานแป้งให้ใช้ตอร์ตียาไก่สับแทน อีกครั้งเราใช้รุ่น Fillet ที่ปราศจากไขมัน รับ:
- มอสซาเรลล่าชีส - 75 กรัม
- เกาดาชีส - 75 กรัม;
- ไข่ - 1 เล็ก
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- พริกหวาน - 50 กรัม
- แชมปิญอง - 50 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- ไก่สับ (แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรีเราเตือนคุณ) - 300 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- ใบโหระพาสดเกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผสมเนื้อสับไข่แป้งหอมสับจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส มวลที่ได้จะเป็นของเหลวเล็กน้อยมีความหนืดและเหนียวซึ่งเป็นเรื่องปกติ
เปิดเตาอบที่ 210 C
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบหรือจานรองอบ
เกลี่ยส่วนผสมไก่ให้ทั่วด้านบนของกระดาษ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่ดีขึ้นคุณสามารถ "เกลี่ย" มวลด้วยมือเปียก
วางแผ่นอบโดยเว้นว่างไว้ในเตาอบประมาณ 11-12 นาที
ในขณะที่ทุกอย่างกำลังอบให้ยุ่งกับไส้
ขูดเกาดาชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นของมอสซาเรลล่า
สับผักที่เหลืออย่างประณีต
นำเปลือกออกจากเตาอบทาด้วยซอสมะเขือเทศผัดผักและชีสทั้งสองชนิดให้ทั่ว
วางแผ่นอบในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีเน้นที่ผักและชีส - แป้งจะนิ่มและหลังจะละลาย เมื่อคุณทำสำเร็จแล้วคุณจะได้รับ "พิซซ่า"
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถรักษาตัวเองได้
คุณได้ใช้อาหารชั้นยอดที่อุดมไปด้วยโปรตีนแคลเซียมและไฟเบอร์เช่นชีสผักไก่สับ ปริมาณแคลอรี่ของพิซซ่านี้มีเพียง 117 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น! ทานให้อร่อย.
</ p>
