หมูอบในเตาอบฟอยล์และสูตรอื่น ๆ

หมูที่อบในเตาฟอยด์มักจะมีกลิ่นหอมนุ่มและละเอียดอ่อน ฉันอยากจะนำเสนอหลาย ๆ สูตรในการปรุงเนื้อสัตว์นี้ในเตาอบและไมโครเวฟ

หมูอบในฟอยล์พร้อมเห็ดและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 350 กรัม
• เห็ด (คุณสามารถใช้แชมปิญอง) - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

ก่อนอื่นต้องหั่นเนื้อหมูและทุบด้วยค้อนในครัว หั่นมันฝรั่งและเห็ดเป็นชิ้น ๆ พับฟอยล์เป็นสองชั้นแล้ววางลงบนเนื้อสัตว์ก่อนจากนั้นมันฝรั่งและเห็ดโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (สูงสุด 200 องศา) จานหมูแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

หมูอบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสด (คุณสามารถใช้พลั่วคอแฮม) - 1.3 กก.
• กระเทียม - ไม่กี่ lobules;
• เกลือน้ำมันพืช

ต้องล้างเนื้อหมูให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ. ปอกเปลือกและสับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เต็มเนื้อ ในการทำเช่นนี้เราจะใช้มีดทำครัวซึ่งเราจะทำการตัดชิ้นเล็ก ๆ และใส่กระเทียมลงไป หลังจากนั้นถูเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำมันพืช ตอนนี้เราเอากระดาษฟอยล์และฉีกออก 2 ชั้นเท่า ๆ กันซึ่งเราวางตามขวางไว้ด้านบนของกันและกันวางเนื้อไว้ตรงกลาง เราห่อขอบฟอยล์ แต่ไม่แน่นเกินไปเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับน้ำผลไม้ที่โดดเด่นในระหว่างการปรุงอาหาร เราวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อหมูพร้อมแล้วคุณต้องเทลงในน้ำผลไม้และทิ้งไว้อีก 12 นาทีในเตาอบ

หมูอบในเตาอบ ในฟอยล์เป็นชิ้นเดียวพร้อม ควรเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือสลัดสับ

หมูอบในเตาฟอยด์

ล้างเนื้อให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ. ใช้มีดสับเนื้ออย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและพริกไทยรวมทั้งทำให้ฉ่ำและนุ่ม ตอนนี้เราใช้พริกไทยและบดในครก หลังจากนั้นผสมกับเกลือแล้วถูเนื้อให้ละเอียดด้วยส่วนผสมที่ได้ ตอนนี้เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้หมักได้ดี

จากนั้นวางเนื้อในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องถูแม่พิมพ์ด้วยไขมันเนื่องจากเนื้อหมูจะปล่อยน้ำออกมาระหว่างการปรุงอาหาร สามารถห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์หรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อช่วยให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำ เราใส่ทุกอย่างในเตาอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

หมูอบในเตาฟอยล์พร้อมกระเทียมป่า

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• แครอท - ไม่กี่ชิ้น;
• กระเทียมป่า (ลูกศร) - 12 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

ขอแนะนำให้นำหมูชิ้นหนึ่งไปราดด้วยเบคอนบาง ๆ ล้างและหั่นแครอทเป็นก้อนยาว ลูกศรกระเทียมป่าต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่เนื้อด้วยแครอทและกระเทียมป่า ทำได้ด้วยการหั่นเนื้อสัตว์เล็ก ๆ ที่วางผักไว้ หลังจากนั้นควรขูดเนื้อหมูด้วยพริกไทยเกลือและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากไม่มีฟอยล์คุณสามารถอบในกระป๋องใต้ฝาได้ วางเนื้อในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

หมูอบในไมโครเวฟกับเห็ด

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• เนื้อสันในหมู - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ - ไม่กี่ชิ้น;
• ชีส - มากถึง 100 กรัม
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทยเกลือ

ต้องทุบหมูด้วยความช่วยเหลือของห้องครัวค้อนแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ทอดเบา ๆ ในกระทะและวางบนจาน ใส่เห็ดที่ทอดไว้ด้านบนแล้วจึงใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและทามายองเนสเล็กน้อย อบจานนี้ในไมโครเวฟประมาณ 12 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนใช้

บูด appetit!